Welcoming第２弾イベントは、なにわ伝統野菜の魅力を再発見していただく"Welcoming マーケット"を開催！

大阪市天王寺付近を発祥とする"かぶら"、「天王寺蕪（てんのうじ かぶら）」をご存知ですか？
「天王寺蕪」は大阪府と市が認定するなにわ伝統野菜の一つで、野沢菜の祖先とも言われています。
その美味しさは、与謝野蕪村や正岡子規、大田燭山人らが歌に詠んだほどだったようです。
しかし残念ながら栽培が難しいこともあってか、大正時代には徐々に姿を消していきました。

"Welcoming マーケット"では、そんな「天王寺蕪」をフューチャー。
歯切れの良い緻密な肉質で、ほんのりとした甘みのある「天王寺蕪」。 お漬物のように生で食べるとヌメリのある食感が持ち味です。 近年、ほかのなにわ伝統野菜ともに、まだまだ少ないながらも栽培が復活され、今注目の野菜なのです。
天王寺の特産物として、諸国にその名が知られていた「天王寺蕪」の "歴史"的価値を知っていただくとともに、 "美味しさ"も再発見していただきたいと思います。

第１弾イベント"Welcoming ウォーキング"で「街」を歩いて再発見していただいた方にも、
またひとつ新たな、アベノ・天王寺の魅力～「食」の再発見をしていただけるイベントです。
大阪育ちの、とれたて！伝統野菜などの販売や辻調理師専門学校に監修していただいたレシピ集プレゼントなどもご用意。
さぁ1月31日は、晴れでも雨でも、あべのHoop前でお待ちしています！どしどしお越しくださいね。

   ■開催日時
平成２２年１月３１日（日）　１０：００～１４：００

■場所
あべのHoop オープンエアプラザ

■イベント内容
【１】天王寺蕪を食べよう！
★「天王寺蕪」で作ったポタージュスープの試食
※試食の開始は、１１：００頃からを予定しています。
※スープの試食は無くなり次第終了させていただきます。あらかじめご了承ください。

【２】ステージイベント
★「なにわ伝統野菜の『歴史』を知ろう」
●１０：３０～　●１３：００～の２回
出演者／難波りんごさん（天王寺蕪の会 事務局長・本キャンペーンアドバイザー）、
志村敏子先生（小学校講師・絵本作家）、森下正博先生（農業博士）ほか
★「なにわ伝統野菜の『美味しさ』を知ろう」
●１２：１５～
講演者／清水隆史先生（辻調理師専門学校）

【３】なにわ伝統野菜を料理しよう！
★辻調理師専門学校監修の天王寺蕪＆なにわ伝統野菜を使ったオリジナル料理レシピ集をプレゼント
※部数限定での配布となります。あらかじめご了承ください。

【４】なにわ伝統野菜などが買える！
★「天王寺蕪」をはじめ、大阪育ちの採れたて伝統野菜や加工食品を販売
参加店／道の駅かなん（「天王寺蕪」などなにわ伝統野菜）、
四天王寺西むら（漬物）、豊下製菓（飴）、豊食（食品）、
大寅蒲鉾（てんぷら）、世界のお酒ニューヨーク（焼酎）、
貴重（ピクルス・シフォンケーキ）

■協力
辻調理師専門学校、天王寺動物園　ほか

■その他
・スケジュール、イベント内容は、主催者の判断により予告なく変更される場合があります
・参加無料
・雨天決行

■お問い合わせ
Welcoming アベノ・天王寺キャンペーン事務局

TEL:080-1525-4587

イベントチラシ（PDF）